В наше время существует большое количество видов меда. Каждый человек может выбрать себе мед по своему вкусу, ведь это лакомство не только потрясающе на вкус, но и имеет большое количество полезных для здоровья свойств. Что такое кориандровый мед и его подробное описание, вы узнаете ниже.
Содержание
Описание
Кориандр — однолетнее растение, относится к семейству сельдереевых. Растение, широко используемое в качестве пряности в средиземноморской, индийской, латиноамериканской и восточной кухне. Кориандр также известен как медонос. Из нектара он может дать отличный мед.
Кориандр — одна из старейших известных трав и специй, упоминаемых в Библии, найденная в руинах, датируемых 5000 г до н.э., сегодня ее практически не выращивают; но его все еще можно найти в дикой природе на равнинах и холмах южной Европы.
Обладает мощным антиоксидантным и детоксифицирующим действием: его прием способствует очищению крови и печени от всех вредных веществ и останавливает развитие воспалительных процессов. Древние целители с Востока и Средиземноморья использовали его для лечения самых разных болезней.
Состав
В состав кориандрового меда не было добавлено ничего лишнего, поэтому он сохраняет все свои полезные и питательные свойства, так необходимые организму. Состав положительно влияет на многие органы человеческого тела, в частности на пищеварительную систему, помогая с его помощью избавиться от некоторых заболеваний.
Внешний вид
Изделие светло-янтарного цвета. Продукт обладает пикантным вкусом с кардамоном и имбирем, а также лаймом и лимоном, обладает уникальными вкусовыми и внешними характеристиками, которые еще никого не разочаровали.
Внешний вид стандартный, но может быть изменен при определенных условиях. Способен кристаллизоваться. Обладает очень приятным ароматом: сладким и освежающим.
Полезные свойства
Кориандровый мед обладает очень полезными свойствами, оказывая важное влияние на пищеварение. Список основных полезных свойств, которыми обладает товар:
- защищает печень;
- предотвращает тошноту;
- активизирует кровообращение;
- стимулирует память;
- считается бактерицидным и фунгицидным;
- регулирует уровень инсулина;
- снижает уровень холестерина.
Кроме того, мед из растения подходит в таких случаях:
- Помогает при стрессе и хронической усталости, обладает антисептическим и обезболивающим действием, снижает частоту сердечных сокращений. Потребление продукта предотвращает развитие бактерий, а его антиоксидантные компоненты помогают бороться со свободными радикалами.
- Для похудания — в сочетании с куркумой оказывают стимулирующее действие на деятельность желчи, печени и почек. Их повышенная секреция объясняет употребление токсинов и, как следствие, неизбежную потерю лишних килограммов.
- При кожных воспалениях — кориандр, содержащий эфирные масла и линолевую кислоту, обладает противоревматическими и противоартритными свойствами, помогая при отеке, вызванном этим заболеванием. Также он эффективен при отеках, вызванных почечной недостаточностью или анемией.
- Для регулирования артериального давления — улучшает взаимодействие ионов кальция и ацетилхолина, нейромедиатора в периферической и центральной нервной системе, и снижает давление в кровеносных сосудах, тем самым снижая вероятность ряда сердечно-сосудистых заболеваний, включая сердечный приступ и инсульт.
- При анемии — кориандр содержит много железа, полезного для правильного функционирования разных органов; увеличивает энергию и силу.
- При нарушениях менструального цикла — поскольку он является естественным стимулятором и регулирует правильную секрецию в железах внутренней секреции, он помогает регулировать менструальный цикл и уменьшает боль во время женского периода.
Применение
Кориандровый мед используется как в лечебных, так и в кулинарных целях. В медицине люди лечат ими многие болезни, добавляя их в пищу. Обычно подается с мясом, особенно с говядиной и курицей.
Благодаря консистенции и довольно крупным кристаллам хорошо сочетается с выдержанными сырами. Это идеальный подсластитель для всех видов чая и настоев. Его часто используют при производстве нуги.
При простуде
Добавлен в чай от простуды. Полезные вещества, входящие в состав, благотворно влияют на здоровье иммунной системы и помогают снизить частоту заболеваний. Чем чаще вы пьете медовый чай, тем быстрее вы сможете улучшить общее состояние больного человека.
Кориандровый мед — эффективное отхаркивающее средство при бронхите и пневмонии. Пыльца растений обладает антимикробным действием.
При диабете
В случае диабета в сочетании с корицей это мощный регулятор уровня сахара в крови. Люди часто используют сам мед как естественный заменитель искусственного сахара, так как он содержит полезные вещества и снижает уровень глюкозы.
При заболевания ЖКТ
В случае диареи, чтобы предотвратить тошноту, рвоту и расстройство желудка — средство помогает пищеварению, правильному функционированию печени и кишечной системы.
Для лица
Вы можете сами приготовить маску из этого продукта и нанести ее на лицо. Уже после первой процедуры вы заметите, что лицо стало более подтянутым и увлажненным.
Для потенции
Многие врачи рекомендуют добавлять в свой рацион мед для улучшения потенции. Как показали многочисленные исследования, после регулярного употребления пищи продукт положительно влиял на мужскую потенцию. Через некоторое время врачи начали прописывать этот продукт своим пациентам.
Противопоказания
Кориандровый мед имеет как полезные свойства, так и противопоказания. Как и у любого продукта, есть польза и вред, особенно при чрезмерном употреблении. Если есть аллергия на продукт, то от его использования лучше отказаться, чтобы избежать неприятных последствий, которые могут проявиться в виде обычной сыпи на лице или вызвать повышение температуры тела и отек.
Стоимость и советы по выбору
Продукт из кориандра — очень редкий вид меда. Нектар кориандра сильно зависит от погодных условий, и растение обычно производит его каждые пять-шесть лет. И даже тогда добыча невысока. Следовательно, этот вид меда очень редкий и дорогой. Обычно продукция стоит около 500-600 рублей за 500 грамм продукта.
Обратите внимание на срок изготовления перед покупкой. Хотя это продукт вечного хранения, он все равно будет вкуснее в свежем виде. Также обратите внимание на состав меда, чтобы вы не удивились, когда попробуете его, так как многие производители предпочитают добавлять другие продукты, чтобы улучшить его вкус. Если вы впервые пробуете кориандровый мед, то желательно выбирать мед без примесей.
