Малиновый нектар — одна из важных составляющих такого популярного медового продукта, как таежный мёд. Малина как медонос придает таежным продуктам особую часть целебных свойств, что делает их настоящим лекарством. Ягодные заросли — неизменный спутник любого лесного ландшафта.
Содержание
Карточка медоноса Малина
| Ботаническое описание | листопадный кустарник с сильно разветвленным корнем, с прямыми ветвистыми или дугообразными побегами, покрытыми острыми шипами, высотой до 1,5 — 2 метров. |
| Географическое распространение | дикая малина распространена на всей территории европейской части России (чаще в Нечерноземной зоне), за исключением крайнего севера. В природе больше всего малины произрастает в лесах северной и центральной зоны европейской части России и Сибири. Также встречается в Карпатах, на Кавказе и в Средней Азии. Повсеместно выращивают садовую малину. Родиной малины считается Центральная Европа. |
| Период цветения | массовое цветение малины наступает в середине июня. |
| Медовая продуктивность | очень высокая медопродуктивность — до 150 кг с гектара твердых насаждений. Во время массового цветения малины пчелы не обращают внимания на другие медоносные растения, а массово прилетают к цветкам куста. |
| Сложный | активные ингредиенты: глюкоза, сахароза, фруктоза, клетчатка, лимонная кислота, яблочная кислота, муравьиная кислота, капроновая кислота, пектины, дубильные вещества, азотистые вещества, красящие вещества, витамины B1, B2, PP, фолиевая кислота, каротин, соли меди и калия, салициловая кислота, β-ситостерин, жирное масло, фитостерин. |
| Выгодные особенности | обладает простудными, потогонными и жаропонижающими свойствами |
Ботаническое описание и ареал произрастания
Красная малина Rubus idaeus — кустарник семейства розоцветных; В дикой природе растет на полянах, на гарях, вдоль дорог, по берегам ручьев. Любите свежую плодородную почву.
Высота побегов не превышает полутора метров. Свежие покрываются светлым пухом, побеги второго года одревесневают, пух превращается в редкие шипы. Многолетнее корневище обеспечивает постоянное возобновление зарослей. Сам куст состоит из двухлетних побегов, которые постепенно заменяют новыми взамен отмирающих старых.
Лесные ягоды широко распространены по всей России, в лесной и степной зонах, но наиболее продуктивны в сибирской тайге.
Медопродуктивность и период цветения
Цветет в середине лета, в июне-июле, иногда до августа. Цветки белые с зеленоватым оттенком, собраны в рыхлые зонтиковидные соцветия, свисающие и располагающиеся под листьями. Пчелы посещают малину даже во время небольших теплых дождей. Цветы кустарника наклонены вниз и поэтому практически защищены от дождя.
Сорта садовой малины, выращиваемые более ста лет, претерпели некоторые изменения в сроках цветения. Если в естественных условиях цветут в основном второгодние побеги, то у возделываемых ремонтантных сортов зацветают молодые стебли.
Малина — это кустарник, который требует периодического обновления, поэтому наиболее продуктивные ягодные поля всегда остаются приуроченными к пожарам и вырубкам. Как ни парадоксально, малина садовая, в основном предназначенная для ягод, менее урожайна с точки зрения производства нектара. Однако пчеловоды часто делают из них небольшие плантации рядом со стационарными пасеками.
Все дело в расположении соцветий — вверх ногами, покрытые широкими листьями. Они доступны пчелам даже в дождливые летние дни. Медоносное растение малинового леса эксплуатируют передвижные пасеки. Свежие рощи могут дать очень высокую отдачу в течение двух лет.
Урожайность малинового меда с гектара достигает 70-80 кг у малины лесной. Чуть ниже в саду — около 50 кг за сезон. Однако был выведен особый сорт нектара, который, по некоторым данным, может давать до 150 кг с гектара. Примечательно, что урожайность ягод малины значительно увеличивается при опылении пчелами.
Полезные качества малинового медопродуктов
Малина — лучшее народное средство от простуды. Долгое время ягодное варенье, сушеные листья, мед, собранный с малины, использовались как жаропонижающее и потогонное средство.
Содержание ацетилсалициловой кислоты — одно из самых высоких в растительном мире. Он также содержит винную, яблочную, лимонную кислоты, винный спирт, эфирные масла и витамины. Содержание сахаров в меде умеренное, не более 11%, что делает этот продукт еще более ценным.
получить однородный продукт сложно из-за смешанного характера лесных медоносов. Садовые сорта тоже не могут быть единственным местом сбора урожая летом. Но найти в продаже сорта таежного меда с высоким процентом малины несложно.
Помимо нектара, малина, как и ягодный куст, является хорошим генератором пыльцы. Пыльца крупная, тяжелая и липкая. Качество таежного перги всегда ценилось за наличие в нем малиновых компонентов.
При написании статьи были использованы следующие материалы:
Абрикосов Х. N et al. Малина // Словарь пчеловода / Сост. Федосов Н.Ф.М: Сельчозгиз, 1955. 181.
